Jacqueline Blasco-Luciani

Diététicienne de formation, Jacqueline Blasco-Luciani a fait le buzz en 1985, lorsque son ouvrage « Maigrir, pourquoi, comment, quand» s’est écoulé à 80'000 exemplaires. Après avoir travaillé notamment pour un groupe hôtelier et une institution de soins, elle a créé en 2013 Elan Santé, qui propose des prestations de formation et d'accompagnement dans le domaine de la nutrition.


Je mange tous les jours au restaurant. C’est grave Docteur?

De nombreuses situations nous poussent à manger souvent au restaurant: éloignement du domicile, restauration sur le lieu de travail, déplacements, fonction à «invitation», manque de temps pour cuisiner, etc. Très vite, soit nous voyons notre tour de taille augmenter avec angoisse, soit nous constatons que nous sommes fatigués et que notre productivité diminue. Le tout d’une façon assez fataliste, persuadés que nous ne pouvons interférer.

Des employés dans leur assiette en fin d’année

L’automne se termine discrètement et chacun a déjà oublié la rentrée, tous tournés que nous sommes vers la fin d’année. C’est une période difficile pour les entreprises, qui doivent boucler différents dossiers – budgets, plan stratégique, etc. – dans un agenda raccourci, et organiser pots de fin d’année et festivités relationnelles traditionnelles.

Au milieu de tout cela, DRH et managers, suivez le conseil d’une nutritionniste et optez pour une communication originale et fédératrice, en inversant le calendrier: prendre pour une fois de bonnes résolutions en amont des excès annoncés!